# Betrieb einer Kantine Offen · Ausschreibung ## Auf einen Blick Diese Ausschreibung betrifft Betrieb von Kantinen (CPV 55512000). Verfahrensart: de-comp-w-call. ### Aus der Bekanntmachung Dieses Verfahren stellt ein Interessenbekundungsverfahren zur Markterkundung dar und dient als vorgelagerte Maßnahme, um zu prüfen, ob potenzielle Interessenten an der Übernahme der Aufgabe vorhanden sind. 1\. Das darauffolgende Vergabeverfahren hat den Abschluss einer Konzession für die Bewirtschaftung einer Kantine zum Gegenstand. 2\. Grundlegende Informationen: a) Küchenkapazität: 450 Essen/ Tag b) tägliche Mittagsversorgung aktuell: ca. 80-100 Portionen c) erwartete tägliche Mittagsversorgung: ca. 80-100 Portionen d) Bedienstete: 370 3\. Eine bestimmte Mindestanzahl an Teilnehmern kann nicht zugesichert werden. 4\. Der Konzessionsgeber erhebt keinen Pachtzins, um eine vergünstigte Gemeinschaftsverpflegung für seine Beschäftigten zu ermöglichen. Zudem trägt der Konzessionsgeber die Kosten für Wasser, Strom, Abwasser sowie für Reparaturen etc. (vgl. Kantinenrichtlinie LSA). 5\. Die Nutzung der Räumlichkeiten für andere Zwecke als den Kantinenbetrieb sowie eine Weitergabe an Dritte ist nicht gestattet. 6\. Der Speisesaal kann bei Bedarf und nach vorheriger Abstimmung mit dem Konzessionsnehmer vom Konzessionsgeber unentgeltlich genutztwerden. 7\. Der Konzessionsnehmer übernimmt alle mit der Bewirtschaftung der Kantine und der Bereitstellung der Essensangebote verbundenen Aufgaben. 8\. Die Frühstücks- und Mittagsverpflegung ist ganzjährig grundsätzlich an sämtlichen Arbeitstagen im Dienstgebäude anzubieten. 9\. Das Angebot steht auch externen Besuchern und Gästen der Dienststelle zur Verfügung. 10\. Eine Unterdeckungspauschale wird nicht gewährt. ## Eckdaten - Status: Offen - Frist: Keine Frist in der Bekanntmachung - Haupt-CPV: Betrieb von Kantinen (CPV 55512000) - Verfahrensart: de-comp-w-call - Lose: 1 - Erstmals veröffentlicht: 21\. Mai 2026, 10:09 Uhr (UTC+02:00) Quelle: [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/549592d1f1ff88cd). Jede Angabe stammt aus der amtlichen Bekanntmachung, zuletzt geprüft am 13. November 2026, 03:30 Uhr (UTC+01:00). Faktenblatt: [Inteliwert-Faktenblatt: Betrieb einer Kantine. Ein Produkt der Bandpey GmbH.](https://inteliwert.com/cards/opp_82MV27JHENREJ6B5QQJ0C7GW3Z/ntv_66DH7H0N62MNQNJE7AA2PFGS8Q/de-sheet.png) (PNG, 1600 × 900) ## Lose (1) ### Los LOT-0000: Betrieb einer Kantine Dieses Verfahren stellt ein Interessenbekundungsverfahren zur Markterkundung dar und dient als vorgelagerte Maßnahme, um zu prüfen, ob potenzielle Interessenten an der Übernahme der Aufgabe vorhanden sind. 1\. Das darauffolgende Vergabeverfahren hat den Abschluss einer Konzession für die Bewirtschaftung einer Kantine zum Gegenstand. 2\. Grundlegende Informationen: a) Küchenkapazität: 450 Essen/ Tag b) tägliche Mittagsversorgung aktuell: ca. 80-100 Portionen c) erwartete tägliche Mittagsversorgung: ca. 80-100 Portionen d) Bedienstete: 370 3\. Eine bestimmte Mindestanzahl an Teilnehmern kann nicht zugesichert werden. 4\. Der Konzessionsgeber erhebt keinen Pachtzins, um eine vergünstigte Gemeinschaftsverpflegung für seine Beschäftigten zu ermöglichen. Zudem trägt der Konzessionsgeber die Kosten für Wasser, Strom, Abwasser sowie für Reparaturen etc. (vgl. Kantinenrichtlinie LSA). 5\. Die Nutzung der Räumlichkeiten für andere Zwecke als den Kantinenbetrieb sowie eine Weitergabe an Dritte ist nicht gestattet. 6\. Der Speisesaal kann bei Bedarf und nach vorheriger Abstimmung mit dem Konzessionsnehmer vom Konzessionsgeber unentgeltlich genutztwerden. 7\. Der Konzessionsnehmer übernimmt alle mit der Bewirtschaftung der Kantine und der Bereitstellung der Essensangebote verbundenen Aufgaben. 8\. Die Frühstücks- und Mittagsverpflegung ist ganzjährig grundsätzlich an sämtlichen Arbeitstagen im Dienstgebäude anzubieten. 9\. Das Angebot steht auch externen Besuchern und Gästen der Dienststelle zur Verfügung. 10\. Eine Unterdeckungspauschale wird nicht gewährt. - CPV: Betrieb von Kantinen (CPV 55512000) ## Verlauf - 21\. Mai 2026, 10:09 Uhr (UTC+02:00): Erstbekanntmachung, Bekanntmachung, Version 1 (Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung – Standardregelung), [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/549592d1f1ff88cd) ## Einordnung - CPV-Codes: Betrieb von Kantinen (CPV 55512000) ## Amtliche Unterlagen - [www.evergabe-online.de](https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=862150) ## Fragen und Antworten ### Was wird beschafft (CPV)? Betrieb von Kantinen (CPV 55512000). ### Ist die Ausschreibung in Lose aufgeteilt? Nein, die Bekanntmachung nennt ein einziges Los. ### Welche Verfahrensart gilt? de-comp-w-call. ### Wie gebe ich ein Angebot ab? Über die amtliche Bekanntmachung oder das darin genannte Portal. Inteliwert gibt keine Angebote ab. [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/549592d1f1ff88cd) ### Bin ich teilnahmeberechtigt? Inteliwert beurteilt keine Teilnahmeberechtigung. Die Eignungskriterien stehen in der amtlichen Bekanntmachung. [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/549592d1f1ff88cd) ## Unternehmen, die passen könnten *Mögliche Passung auf Basis öffentlicher Angaben* Unternehmen aus den von Inteliwert erfassten Quellen, nicht der ganze Markt. Inteliwert beurteilt weder Eignung noch Passung oder Chancen. - [Plan B Group GmbH](https://inteliwert.com/de/unternehmen/org_FV65GADJ46N3VXQMMMW2Y8JHAD/plan-b-group-gmbh) · Wilhelmshaven · KMU (laut Zuschlagsbekanntmachung) - Zuschlag in der CPV-Gruppe 555 (2026-10-26): [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_Q7Q0P1K8ESZY2PR4YE5YAJH1G7/bv1-26-moka-rk-w-003-vergabe-ueber-die-bewirtschaftete-betreuung-am-sto-hoexter), geprüft am 13.11.2026 - 2 Zuschläge in diesem Bereich in 36 Monaten, von 2 Auftraggebern: [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_Q7Q0P1K8ESZY2PR4YE5YAJH1G7/bv1-26-moka-rk-w-003-vergabe-ueber-die-bewirtschaftete-betreuung-am-sto-hoexter), geprüft am 13.11.2026 - [DSG Service Gesellschaft mbH](https://inteliwert.com/de/unternehmen/org_0AHQKZZBVRJVE8AEAT9H3EPY1Z/dsg-service-gesellschaft-mbh) · Kaiserslautern · KMU (laut Zuschlagsbekanntmachung) · Neu bei öffentlichen Aufträgen - Zuschlag in der CPV-Gruppe 555 (2026-06-29): [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_M9TMKE9CF6H1YKJP89RYTPEWF0/mittagsverpflegung-serviceleistung-essensausgabe-fuer-vier-schulen-in-traegersch), geprüft am 13.11.2026 - 1 Zuschlag in diesem Bereich in 36 Monaten, von 1 Auftraggeber: [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_M9TMKE9CF6H1YKJP89RYTPEWF0/mittagsverpflegung-serviceleistung-essensausgabe-fuer-vier-schulen-in-traegersch), geprüft am 13.11.2026 - [WISAG Business Catering Bayern GmbH & Co. KG](https://inteliwert.com/de/unternehmen/org_74CEETQN7E2BWGCDM2NEJES9CR/wisag-business-catering-bayern-gmbh-co-kg) · München · KMU (laut Zuschlagsbekanntmachung) · Neu bei öffentlichen Aufträgen - Zuschlag in der CPV-Gruppe 555 (2026-06-09): [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_CKYZ6317AW8X2JDTSWA1NWDBF5/bewirtschaftung-der-betriebskantine-und-weitere-cateringleistungen), geprüft am 13.11.2026 - 1 Zuschlag in diesem Bereich in 36 Monaten, von 1 Auftraggeber: [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_CKYZ6317AW8X2JDTSWA1NWDBF5/bewirtschaftung-der-betriebskantine-und-weitere-cateringleistungen), geprüft am 13.11.2026 - [Windmann Catering GmbH Co KG](https://inteliwert.com/de/unternehmen/org_BRMD5P6FP18AR80KX7F50KA71R/windmann-catering-gmbh-co-kg) · Hilden · KMU (laut Zuschlagsbekanntmachung) · Neu bei öffentlichen Aufträgen - Zuschlag in der CPV-Gruppe 555 (2026-07-13): [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_4R9D65Z8GPESZ0J8VF9KQ2PAR6/dienstleistungsvertrag-ueber-den-eigenverantwortlichen-betrieb-der-schulmensa-un), geprüft am 13.11.2026 - 1 Zuschlag in diesem Bereich in 36 Monaten, von 1 Auftraggeber: [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_4R9D65Z8GPESZ0J8VF9KQ2PAR6/dienstleistungsvertrag-ueber-den-eigenverantwortlichen-betrieb-der-schulmensa-un), geprüft am 13.11.2026 - [Schulversorgung & Catering Thomas Warnhoff GmbH](https://inteliwert.com/de/unternehmen/org_00EJRS4Y03PG1VF57YZ9ZYPZC4/schulversorgung-catering-thomas-warnhoff-gmbh) · Berlin · KMU (laut Zuschlagsbekanntmachung) - Zuschlag in der CPV-Gruppe 555 (2026-06-23): [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_5ZCYSJEZQK2J0JG773Q2H54CJJ/schulmittagessen-klassenstufe-1-6-an-vier-verschiedenen-schulstandorten), geprüft am 13.11.2026 - 3 Zuschläge in diesem Bereich in 36 Monaten, von 1 Auftraggeber: [Nachweis](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_5ZCYSJEZQK2J0JG773Q2H54CJJ/schulmittagessen-klassenstufe-1-6-an-vier-verschiedenen-schulstandorten), geprüft am 13.11.2026 ## Ähnliche Ausschreibungen - [Konzession Gastronomie Deutsche Oper Berlin](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_1REXJ5N7V5XV7MWER556B24E0X/konzession-gastronomie-deutsche-oper-berlin) Offen · Auftraggeber: Stiftung Oper in Berlin - Deutsche Oper Berlin · Ort: DE300 (Berlin) · [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/444e81af-44b9-46e7-89c3-f927168e85a9), Zuletzt geprüft am 13.11.2026, 06:31 Uhr (UTC+01:00) - [Unterbringung der Teilnehmenden und Betreuer im Rahmen des Jugendengagementkongress 2028/2029](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_8JA87ZR4NAG4J1PW7897Y9X8D3/unterbringung-der-teilnehmenden-und-betreuer-im-rahmen-des-jugendengagementkongr) Offen · Frist: 10\.12.2026, 11:30 Uhr (UTC+01:00) · [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/3998650b0b280725), Zuletzt geprüft am 13.11.2026, 05:30 Uhr (UTC+01:00) - [Cateringdienstleistung](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_7EG7NTRA4S9KBJZ2461YTJJCHX/cateringdienstleistung) Offen · Ort: DEA (Nordrhein-Westfalen) · [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/ed035781e7e47ca3), Zuletzt geprüft am 11.11.2026, 20:30 Uhr (UTC+01:00) - [Konzession Gastronomie Deutsche Oper Berlin](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_FYGMHXF239KVSRF6554HSSD4YT/konzession-gastronomie-deutsche-oper-berlin) Offen · Auftraggeber: Stiftung Oper in Berlin - Deutsche Oper Berlin · Ort: DE300 (Berlin) · [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/d4a5f3b1-65ab-40f9-b7ed-1cf07be25879), Zuletzt geprüft am 11.11.2026, 08:30 Uhr (UTC+01:00) - [Verpachtung Café-Restaurant im Kursaalgebäude Bad Ems & Übernahme Kursaal-Catering (Dienstleistungskonzession)](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_85J8EBSXX48RYWQK6NGWKKGFYF/verpachtung-caf-restaurant-im-kursaalgebaeude-bad-ems-uebernahme-kursaal-caterin) Offen · Auftraggeber: Staatsbad Bad Ems GmbH · Ort: DEB1A (Rheinland-Pfalz) · [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/325224db-0f26-48ed-8d0c-1fb4491ab6cc), Zuletzt geprüft am 11.11.2026, 01:31 Uhr (UTC+01:00) - [BV1 26 MoKa RK N/005 - Bewirtschaftete Betreuung am StO Hamburg (Modell Kasino)](https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_3D43RRWJXNYACTBN321Z7NT6HZ/bv1-26-moka-rk-n-005-bewirtschaftete-betreuung-am-sto-hamburg-modell-kasino) Offen · Auftraggeber: Verpflegungsamt der Bundeswehr · Ort: DE600 (Hamburg) · [Amtliche Bekanntmachung](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/9b5a05ef-427c-4ad6-9a1f-aa64212307e7), Zuletzt geprüft am 10.11.2026, 03:30 Uhr (UTC+01:00) ## Quelle - Herausgeber: Bekanntmachungsservice - Lizenz: [CC0 1.0](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/) - Amtliche Bekanntmachung: [https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/549592d1f1ff88cd](https://oeffentlichevergabe.de/ui/de/notices/549592d1f1ff88cd) - Zuletzt geprüft: 13\. November 2026, 03:30 Uhr (UTC+01:00) Maßgeblich ist die amtliche Bekanntmachung. Inteliwert zeigt, was in ihr steht, und verlinkt sie. --- Page: https://inteliwert.com/de/ausschreibung/opp_82MV27JHENREJ6B5QQJ0C7GW3Z/betrieb-einer-kantine Inteliwert is a product of Bandpey GmbH, an international data and AI software company in Munich, Germany, founded and led by Roozbeh Bandpey. Bandpey's products: Facthory, Emolysis, Copolly and Inteliwert. Inteliwert on LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/intelliwert, GitHub: https://github.com/inteliwertai.