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W0534 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Alt Duvenstedt

At a glance

Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr is procuring Cafeteria services (CPV 55330000) in Rendsburg-Eckernförde (DEF0B). It has been awarded. Procedure type: Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiation.

From the notice

Der Auftragnehmer (AN) verpflichtet sich, die bewirtschaftete Betreuung des Kasinos in der Hugo-Junkers-Kaserne Alt Duvenstedt (Liegenschaft), wie im Einzelnen in der Leistungsbeschreibung in Anhang 1 zum Dienstleistungsvertrag festgelegt, auszuführen und durch eigenverantwortliche betriebswirtschaftliche Planung einschließlich eigenem Waren- und Personaleinsatz sicherzustellen. Für die Erbringung der geforderten Dienstleistung erhält der AN eine monatliche Vergütung, deren Höhe und Kalkulation vom AN in seinem Angebot zur Vergabe anzugeben ist. Die durch den AN im Rahmen des Kasinobetriebs erwirtschafteten Einnahmen verbleiben ebenfalls bei ihm; erst wenn der von ihm innerhalb eines Kalenderjahres erzielte Umsatz zuzüglich der vom Auftraggeber (AG) gezahlten Vergütung die für den Kasinobetrieb entstehenden Kosten übersteigt, reduziert sich die Vergütung durch den AG um einen Teil des die Kosten übersteigenden Betrages. Die Vertragslaufzeit beträgt fünf Jahre (mit zweimaliger Verlängerungsmöglichkeit um jeweils 1 Jahr). Als Leistungsbeginn ist aktuell der 11. Januar 2027 vorgesehen; Letzterer wird ausdrücklich nicht zugesichert, sondern kann sich im Verlauf des Vergabeverfahrens verschieben. Leistungsgegenstand ist die Bereitstellung eines attraktiven gastronomischen Angebots durch den AN, bei dem neben truppenorientierten Speisen eine Atmosphäre geschaffen wird, die zum Verweilen einlädt und ein geselliges Miteinander ermöglicht. Für den Betrieb des Kasinos werden dem AN vom AG Räumlichkeiten und darin befindliches Liegenschaftsmaterial zur Verfügung gestellt. Die Überlassung erfolgt unentgeltlich, d. h. es wird kein Mietzins erhoben. Auch die Kosten für die durch den AG erbrachten Liegenschaftsbetriebsleistungen (Facility Management wie z. B. Medienversorgung (Wasser, Strom, Wärme), Abwasserentsorgung sowie Abfallentsorgung) übernimmt der AG. Einzelheiten sind in den Regelungen zur Überlassung von Liegenschaften der Bundeswehr an Dritte als Auftragnehmer [RÜL] (Anhang 3 zum Dienstleistungsvertrag) geregelt. Die Ausstattung der Gasträume des Kasinos erfolgt durch den AN auf dessen Kosten. Auch ist der AN verantwortlich für die Anschaffung von Gläsern, Geschirr und Besteck, des Kassensystems sowie des Kantinenwagens. Der AN hat bestimmte Gerichte und Getränke zu vertraglich festgelegten Preisen anzubieten (siehe Anhang 9 zum Dienstleistungsvertrag, Basissortiment). Die Preise werden jährlich im Februar an die Preisentwicklung angepasst. Die Verfügbarkeit des Basissortiments ist sicherzustellen. Bei allen über die Gerichte des Basissortiments hinausgehenden Gerichten ist der AN in der Preisgestaltung frei. Einzelheiten sind den Vertragsdokumenten, insbesondere dem Dienstleistungsvertrag und der Leistungsbeschreibung in Anhang 1 zum Dienstleistungsvertrag, zu entnehmen.

Key facts

Each fact is from the official notice, last checked 7 November 2026, 13:30 (UTC+01:00).

Status
AwardedOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Deadline
No deadline in the noticeOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Buyer
Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr, Bonn, DEOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Place of performance
Rendsburg-Eckernförde (DEF0B)Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Main CPV
Cafeteria services (CPV 55330000)Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Procedure
Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiationOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Lots
1Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
First published
16 September 2026, 09:13 (UTC+02:00)Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)

Fact sheet

Inteliwert fact sheet: W0534 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Alt Duvenstedt — Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr. A product of Bandpey GmbH.
The key facts of this page as an image (PNG, 1600 × 900), made from the official notice. © Bandpey GmbH; terms of use. Download the fact sheet

Lots (1)

  1. Lot LOT-0000: W0534 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Alt Duvenstedt

    Die bereitzustellende Leistung beinhaltet das Angebot von Nahrungs- und Genussmitteln im Rahmen von Frühstück, Mittag- und Abendessen neben der Gemeinschaftsverpflegung durch die Bundeswehr selbst (sog. "Truppenküche") für alle am Standort befindlichen Personen. Das Frühstück muss montags bis freitags als "To-Go-Angebot" sowie mit Frühstückskarte zur Einnahme vor Ort angeboten werden. Das Mittagessen muss montags bis donnerstags mit einem täglich wechselnden Hauptgericht (ergänzt durch verschiedene Imbissgerichte), davon ein vegetarisches oder veganes Gericht angeboten werden. Die Mittagsgerichte müssen neben der Einnahme vor Ort auch als "To-Go-Angebot" ausgestaltet sein. Ein Abendessen muss montags bis donnerstags ab dem späten Nachmittag zur Verfügung gestellt werden. Die Küche muss dazu bis 21:00 Uhr geöffnet sein. Anzubieten sind zwei unterschiedliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, ergänzt durch Imbissgerichte und einschließlich veganer und vegetarischer Varianten. Die Speisekarte muss in regelmäßigen Abständen wechseln. Darüber hinaus erbringt der AN Cateringleistungen bei Konferenzen in der Liegenschaft und - auf Anfrage - im Falle sonstiger dienstlicher und privater Veranstaltungen. Außerdem betreibt der AN einen Kantinenwagen zur Versorgung der Truppe mit Lebensmitteln und Getränken in der Liegenschaft sowie auf dem Truppenübungsplatz. Das Speiseangebot ist, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten sowie der Anlage A1-840-4001 "Lebensmittelhygiene" anzubieten. Dies schließt den Einsatz von convenience-basierten Gerichten nicht aus. Der Ausschank und Verkauf von alkoholischen Getränken kann ganz oder teilweise untersagt werden. Vorgesehen ist zudem der Betrieb folgender Automaten durch den AN: • Zwei Snackautomaten • Zwei Kaltgetränkeautomaten • Zigarettenautomat Einzelheiten sind den Vertragsdokumenten, insbesondere der Leistungsbeschreibung in Anhang 1 zum Dienstleistungsvertrag, zu entnehmen.

    CPV
    Cafeteria services (CPV 55330000), Restaurant and food-serving services (CPV 55300000), Beverage-serving services (CPV 55400000), Bar management services (CPV 55410000), Canteen and catering services (CPV 55500000), Canteen services (CPV 55510000), Canteen and other restricted-clientele cafeteria services (CPV 55511000)
    Place
    Rendsburg-Eckernförde (DEF0B)

Timeline

  1. 14 September 2026: Award. Winner: Plan B Group GmbH; Tenders received: 4; Lot LOT-0000.
  2. 16 September 2026, 09:13 (UTC+02:00): Award notice Notice, version 01 (Contract or concession award notice – standard regime). Official notice

Buyer and place

Buyer

Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr
Bonn, DE

Place of performance

  • Rendsburg-Eckernförde (DEF0B)

Other parties in the notice

  • Plan B Group GmbH (Tenderer), Wilhelmshaven
  • Plan B Group GmbH (Winner), Wilhelmshaven

Classification

CPV codes

  • 55330000: Cafeteria services
  • 55300000: Restaurant and food-serving services
  • 55400000: Beverage-serving services
  • 55410000: Bar management services
  • 55500000: Canteen and catering services
  • 55510000: Canteen services
  • 55511000: Canteen and other restricted-clientele cafeteria services

NUTS regions

  • DEF0B: Rendsburg-Eckernförde

Official documents

No documents found in the indexed notice.

Questions and answers

Who is the buyer?

Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr, Bonn, DE.

What is being procured (CPV)?

Cafeteria services (CPV 55330000), Restaurant and food-serving services (CPV 55300000), Beverage-serving services (CPV 55400000), Bar management services (CPV 55410000), Canteen and catering services (CPV 55500000), Canteen services (CPV 55510000) and Canteen and other restricted-clientele cafeteria services (CPV 55511000).

Where is the work performed (NUTS)?

Rendsburg-Eckernförde (DEF0B).

Is it divided into lots?

No, the notice names a single lot.

Which procedure is used?

Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiation.

How do I submit a bid?

On the official notice or the portal it names. Inteliwert does not submit bids. Official notice

Am I eligible?

Inteliwert does not judge eligibility. The selection criteria are in the official notice. Official notice

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Source

Publisher
Bekanntmachungsservice
Licence
CC0 1.0
Last checked
7 November 2026, 13:30 (UTC+01:00)

The official notice is authoritative. Inteliwert shows what the notice states and links to it.

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