Management- & Rahmenbelieferungsvertrag
At a glance
Märkische Catering GmbH - Vergabestelle im Zentraleinkauf is procuring Miscellaneous food products (CPV 15800000) in Märkischer Kreis (DEA58). Procedure type: Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiation.
From the notice
Mit dieser Ausschreibung sucht die Märkische Gesundheitsholding einen erfahrenen, leistungsfähigen Partner für die Markische Catering GmbH, der die bestehenden Prozesse im Sinne einer modernen, effizienten und zukunftsorientierten Verpflegungsorganisation weiterentwickelt und gleichzeitig die hohen Anforderungen an Ernährungssicherheit, Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Servicequalität erfüllt. Das Ziel ist es, mit einem einheitlichen Speisenplan, mit systemeinheitlichen, systemabgestimmten und gegarten Speisen eine wirtschaftliche sowie qualitative Verbesserung zu erreichen.
Key facts
Each fact is from the official notice, last checked 7 November 2026, 13:30 (UTC+01:00).
- Status
- OpenOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- Deadline
- No deadline in the noticeOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- Buyer
- Märkische Catering GmbH - Vergabestelle im Zentraleinkauf, Lüdenscheid, DEOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- Place of performance
- Märkischer Kreis (DEA58)Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- Main CPV
- Miscellaneous food products (CPV 15800000)Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- Procedure
- Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiationOfficial notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- Lots
- 1Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
- First published
- 15 September 2026, 15:38 (UTC+02:00)Official notice · checked 7 Nov 2026, 13:30 (UTC+01:00)
Fact sheet
Lots (1)
Lot LOT-0001: Management- & Rahmenbelieferungsvertrag
Die Märkische Gesundheitsholding GmbH & Co. KG plant die Vergabe des Managements der Verpflegungsorganisation sowie der Warenbeschaffung für die angeschlossenen Einrichtungen im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens. Ziel ist die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, wirtschaftlich effizienten und patientenorientierten Verpflegung in den Häusern der Gesundheitsholding unter Berücksichtigung der bestehenden Strukturen und Arbeitsabläufe. Die Verpflegung erfolgt überwiegend in einem Stationsküchenkonzept, bei dem auf den Stationen entsprechende Küchenbereiche für die portionierte Bereitstellung der Speisen vorgehalten werden. Grundlage ist ein Cook & Chill / Sous-Vide-System, in dem die vorgefertigten Speisen in einem kontrollierten Kühlprozess zur Weiterverarbeitung auf den Stationen bereitgestellt werden. In den Stationsküchen werden die tellerfertigen Menüs zusammengestellt, in Regenerierwagen erhitzt und anschließend frisch an die Patientinnen und Patienten ausgegeben. Da ausschließlich Kühllagerkapazitäten vorhanden sind, kommen alternative Verfahren nicht in Betracht. Im Rahmen des Vergabeverfahrens sollen das organisatorische Management der Speisenversorgung einschließlich Personaleinsatzplanung, Prozesssteuerung und Qualitätssicherung sowie die zentralisierte Warenbeschaffung im Sinne eines Rahmenbelieferungsvertrages ganzheitlich an einen Dienstleister vergeben werden. Beide Leistungsbereiche müssen aus einer Hand angeboten und durchgehend miteinander verzahnt umgesetzt werden, um die angestrebte Versorgungssicherheit, Qualitätsstabilität und Wirtschaftlichkeit zu gewährleisten. Mit dieser Ausschreibung sucht die Märkische Gesundheitsholding einen erfahrenen, leistungsfähigen Partner für die Markische Catering GmbH, der die bestehenden Prozesse im Sinne einer modernen, effizienten und zukunftsorientierten Verpflegungsorganisation weiterentwickelt und gleichzeitig die hohen Anforderungen an Ernährungssicherheit, Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Servicequalität erfüllt. Das Ziel ist es, mit einem einheitlichen Speisen-plan, mit systemeinheitlichen, systemabgestimmten und gegarten Speisen eine wirtschaftliche sowie qualitative Verbesserung zu erreichen. Der Gegenstand des Vergabeverfahrens ist der Abschluss eines Management- & Rahmenbelieferungsvertrages mit einer Laufzeit von drei Jahren und zwei optionalen Verlängerungen um je ein weiteres Jahr.
Timeline
- 15 September 2026, 15:38 (UTC+02:00): Original notice Notice, version 01 (Contract or concession notice – standard regime). Official notice
Buyer and place
Buyer
Märkische Catering GmbH - Vergabestelle im Zentraleinkauf
Lüdenscheid, DE
Place of performance
- Märkischer Kreis (DEA58)
Classification
CPV codes
- 15800000: Miscellaneous food products
- 55512000: Canteen management services
NUTS regions
- DEA58: Märkischer Kreis
Official documents
Links go to the publisher. Inteliwert does not copy the documents.
Questions and answers
Who is the buyer?
Märkische Catering GmbH - Vergabestelle im Zentraleinkauf, Lüdenscheid, DE.
What is being procured (CPV)?
Miscellaneous food products (CPV 15800000) and Canteen management services (CPV 55512000).
Where is the work performed (NUTS)?
Märkischer Kreis (DEA58).
Is it divided into lots?
No, the notice names a single lot.
Which procedure is used?
Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiation.
How do I submit a bid?
On the official notice or the portal it names. Inteliwert does not submit bids. Official notice
Am I eligible?
Inteliwert does not judge eligibility. The selection criteria are in the official notice. Official notice
Companies that might fit
Possible match based on public information
Companies Inteliwert knows from its sources, not the whole market. Inteliwert does not judge eligibility, fit or chances.
Denecke Frischdienst GmbH
BruchköbelSME (from the award notice)New to public tenders- SME (from the award notice)New to public tenders
Biond GmbH
KasselSME (from the award notice)New to public tendersS-Bar Catering GmbH & Co. KG
NürnbergSME (from the award notice)New to public tendersSchwarz & Hansen GmbH
HamburgSME (from the award notice)New to public tenders
Source
- Publisher
- Bekanntmachungsservice
- Licence
- CC0 1.0
- Last checked
- 7 November 2026, 13:30 (UTC+01:00)
The official notice is authoritative. Inteliwert shows what the notice states and links to it.